• 988注册·老爸过生日,老妈在家做了十三道菜,一家人都吃撑了,太幸福了!
  • 发布时间:2020-01-11 16:46:51 | 浏览:1938

    988注册·老爸过生日,老妈在家做了十三道菜,一家人都吃撑了,太幸福了!

    988注册,好像很多人都是一样,结婚工作了之后总是有太多的理由不能常回家看看,但是同样也有很多理由可以常回家看看。就比如我自己也是如此,年前老爸过生日,就想着趁着假期回去看看老爸老妈。毕竟自己属于远嫁的姑娘,婆家娘家两边都要顾上,年前回娘家了,那过年就要汇婆家了,正月也不能回来了。带着孩子长途跋涉也是累,好在父母公婆都是能理解的。虽说自己做的不够好,好在处理亲人之间的关系也是在慢慢学习中吧!不求有功,但求无过呢!

    中午到家,老妈已经在开始准备好吃的了。厨房堆满了各类食材,热菜,凉菜,炒菜,再加上各种火锅,真的是让人馋虫大动呢!可以说的是,每个地方的风俗真的是不一样,我们家天冷准备菜肴都是热菜的居多,暖暖的酒精炉炖上各种好吃的,再烫上自己喜欢吃的蔬菜。一边喝着小酒一边吃着热菜,真的是全身暖和和。而我婆婆家那边一年四季都是一样,所有的菜都是碟子摆满桌子,即使上桌都冷了也是照样的吃。虽然我也提过意见,但是风俗在那里,也是不能一句两句就能改变的。相比这两种生活方式,我更加喜欢我娘家的这种,热腾腾的饭菜吃的让人也更舒服呢!

    老妈准备了一大桌子菜,还特地摆上了过年才用的大圆桌。数了数足足有十三道家常菜呢!每道菜都是美味,都是妈妈的厨艺,有着妈妈的味道!

    炒菜系列之---青椒炒咸鱼

    老妈自己腌制的咸鱼,用开水泡五分钟,切块。青椒切丝。先用油将咸鱼煎熟,加入青椒丝翻炒即可。这道菜不需要放盐,只需一点油即可。还可以搭配萝卜丝或者豇豆丝,都是一样的美味的。

    炒菜系列之---干煸芹菜

    切成洗净切片,选用大芹菜。肉丝少许干煸,加入生抽和盐翻炒,倒入芹菜和大葱段翻炒即可。

    蒸菜系列之---蒸香肠

    这道菜简单,就是将香肠洗净切片,煮饭的时候放在锅内煮熟即可。

    凉菜系列之--辣椒炒萝卜干

    萝卜干是老妈之前腌制好的咸萝卜干,直接油锅放入红辣椒和萝卜干翻炒即可。

    炒菜系列之--青红椒炒西兰花

    西兰花加盐焯水,沥干水。油锅放入青红椒,加少许盐翻炒,倒入西兰花翻炒均匀即可。

    炒菜系列之--咸肉炒大葱

    热锅热油将咸肉片,翻炒熟,加入大葱段翻炒均匀即可。这道菜无需放盐。

    炒菜系列之--肉丝炒土豆丝

    热锅热油青红椒和肉丝翻炒熟,加入沥干水的土豆丝,放入盐和醋快速翻炒熟即可。

    炒菜系列之--小炒肉

    热锅热油将肥肉块干煸一下,然后放入瘦肉块,加盐、生抽、老抽、五香粉、辣酱翻炒均匀,加少许热水,焖煮3-5分钟即可。

    炒菜系列之--炒莴笋丝

    热锅热油将青椒和肉丝加盐和生抽翻炒一下,加入莴笋丝和胡萝卜丝翻炒,放入少许盐调味即可。

    炒菜系列之--红烧鲫鱼

    热锅热油加少许盐将鲫鱼煎一下,两面都需要煎一下。然后倒入没过鲫鱼的热水,放入作料:生姜片,蒜粒,青红椒丝,盐,糖,醋,料酒,大火煮开,小火焖煮5-10分钟即可。

    火锅系列之--筒子骨汤

    筒子骨焯水洗干净,加入砂锅内,放入香葱和姜片,煲3小时即可。然后放入双耳锅,点上酒精炉加热。边吃边喝汤,暖暖的。

    火锅系列之--猪大肠

    煮熟的猪大肠洗净,对半切开,切一厘米左右的条状。热锅热油放入猪大肠丝翻炒,加入生抽、老抽、生姜片、蒜粒、辣酱、五香粉、料酒,翻炒入味,加入热水,大火煮沸,小火焖煮30分钟左右,直至猪大肠软嫩。装进双耳锅内,撒上葱段,点上酒精炉即可。

    火锅系列之--红烧山猪肉

    这是烟熏的山猪肉,做法和红烧肉雷同。

    火锅系列之--红烧猪蹄

    猪蹄先焯水,洗净,切大块。热锅热油加入猪蹄翻炒,倒入没过猪蹄的热水,大火煮开。加入生抽、老抽、盐、五香粉已经生姜片,焖煮30分钟左右,直至猪蹄软烂即可。

    以下是合照:

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